昨年の検定試験及び更新講習会で使用した「辛子めんたいこ食表示・衛生管理テキスト2021.8版」を改訂・修正しデータ版（PDF形式）でダウンロード出来るようにしました。参考資料のHACCPの作成例（P.81～94）については、カスタマイズしてご利用できるように、EXCEL形式でもダウンロード可能です。

表示・衛生管理テキスト（2022.8版）は、当協議会ＨＰ（表示・衛生管理の手引き）よりダウンロード可能です。